商品説明
蜜は薄い琥珀色で濃厚な深いコクがあり、
さっぱりとした口当たりと気品ある甘さの後に
豊かな風味が広がります。
相性
フルーツ・生ジュース・チーズ・ナッツ・煮物の照り付けにも使えます。
黄耆（オウギ）とは
・分類／マメ科
・開花時期／6月～7月
・根の部分が漢方で多用される
希少な植物です。
黄色または淡黄色の花を咲かせます。
薬蜜紀行 - 黄耆編 -
人気ドラマにも登場した栽培困難な希少植物
黄色い色をした長
黄耆の「黄」は根の色に由来し、「耆」には「長（おさ）」の意味があります。
多年生の草本で、マメ科。黄耆にはいくつか種類があり、「黄花黄耆（キバナオウギ）」「直立黄耆（チョクリツオウギ、別名・沙大王）」などが知られています。
黄花黄耆は、日本でもテレビ放送された韓国ドラマ『宮廷女官チャングムの誓い』に登場しています。菜園の仕事に没頭していたチャングムは、ある日のこと、黄花黄耆のタネを見つける。その植物は栽培が困難とされ、誰も成功したことがなかったが、チャングムの熱意と努力で、ついに栽培に成功する･･････という話で、昔はとても貴重だったことをうかがわせる内容でした。
日本では石灰岩や寒冷地にみられる
珍種の植物
黄花黄耆の草丈は50～80センチで、根は長くて棒状。やや木質を帯びています。茎は直立し、上部は多く分枝して、なめらかで光沢があるか少し毛に覆われています。葉の形は卵状で、裏面には白い毛が見えます。花は黄白色で、蝶形をした花をたくさん咲かせます。果実は豆果で中に数個の種子があります。開花期は6～7月。
日当たりのよい山野斜面か低木林の周辺に生えていますが、川辺の砂質地か平地の草原にも見られます。黒竜江、吉林、遼寧、河北、狭西、甘粛、内モンゴルなどに分布しています。
日本では非常に分布が限られていて、主に石灰岩地帯や寒冷地にみられる珍種の植物。石灰岩地は排水がよく、しかも乾燥しがち。生育環境としてはよくないのですが、普通よりもカルシウムをより多く要求する特殊な植物にとっては、快適環境となるのでしょう。
黄耆の植物について
雲南省北西地区に分布するマメ科の多年生草木。高さ50～80cmになり、黄白色の花を6～7月に咲かせます。棒状に長く伸びた根の部分は漢方薬に利用されます。蜜と花粉が豊富で越冬蜂の繁殖に有利なだけでなく、少量の商品蜜を生産することもできます。栽培面積は拡大しており、価値の高い蜜源植物となっています。
ご注意点
・ 弊社のハチミツは天然物の為、採蜜時期、気象条件、地域などによって同じ蜜源植物でも微妙に色・味が異なりますのでご了承下さい。
・ ハチミツは１歳未満の乳児にはお控え下さい。
・ ハチミツが白く結晶化することがありますが、品質には変わりありません。キャップをゆるめ、ゆっくりと湯煎すると液状になります。
