ハチミツでいつまでも美しく|蜂蜜専門店薬蜜本舗のハチミツ

薬蜜本舗レシピ集

アジのフリット

アジのフリット
代謝アップ食材で、
夏に向けて美しい体に!

暖かくなり、徐々に薄着になる機会が増える季節。代謝アップに役立つ食材を取り入れ、夏に向けて美しい体づくりを始めましょう。
今回使用したのは、爽やかな風味が特長のゴバイシハチミツ。ハチミツは、代謝アップに役立つビタミンB2やB6、ミネラルが豊富。整腸作用があり、便秘解消にも役立ちます。また、今が旬のアジは、良質なタンパク質、ビタミンB群、ミネラルが好バランス。さらに青魚に含まれるDHAやEPAには、中性脂肪を減らす働きが。栄養価も高く、ダイエット中に積極的に取りたい食材です。

作り方
  • アジのフリット

    アジは3枚におろし、ハチミツを塗り、塩、こしょうをしておく。

  • アジのフリット

    1にパセリ、薄力粉を振るう。余分な粉を落とし、180℃の油でこんがりと揚げる。

  • アジのフリット

    【 A 】を混ぜ合わせ、器に盛った2にかける。

材料(2人分)

アジ … 2匹
ハチミツ(ゴバイシ)… 少々
塩、コショウ … 適宜
パセリ(みじん切り) … 少々 
薄力粉 … 適宜
揚げ油 … 適宜

【 A 】
粒マスタード … 大さじ1
ハチミツ(ゴバイシ)… 大さじ2
塩 … 少々