究極のハチミツ、本物のハチミツの美味しさを皆様にお届けします
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濃厚な味わいは、いかにも薬木の花の蜜といった味わい。 |
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トースト・ヨーグルト等 |
分類／フトモモ科
マヌカというのはニュージーランドの先住民マオリ族の言葉で、和名「ギョウリュウバイ（御柳梅）」。花が梅に似ていることからこの名がつけられました。花期は日本の暦で３月〜６月（現地11月〜１月）。花は1.5cm程度で、花色は赤、桃、白などのグラデーションが多彩です。
マヌカというのはニュージーランドの先住民マオリ族の言葉で、和名「ギョウリュウバイ（御柳梅）」。花が梅に似ていることからこの名がつけられました。花期は日本の暦で３月〜６月（現地11月〜１月）。花は1.5cm程度で、花色は赤、桃、白などのグラデーションが多彩です。
150g 2,730円(税込)／230g 3,780円(税込)／450g 6,300円(税込)
黒ゴマ・マヌカ・くるみサンド
忙しい朝にサッと作れる頼もしい一品。
中身は、栄養満点の黒ゴマペーストにマヌカはちみつを混ぜた贅沢なペースト。 はちみつがトロっとこぼれる前に「ガブっ」と食べよう！
中身は、栄養満点の黒ゴマペーストにマヌカはちみつを混ぜた贅沢なペースト。 はちみつがトロっとこぼれる前に「ガブっ」と食べよう！
「マヌカ」とは、ニュージーランド、オーストラリアにのみに自生するフトモモ科の木。高さ４メートルほどに育ち、春から夏にかけて、白から薄いピンクの小花を枝いっぱいに咲かせます。ニュージーランドの国の花、国花となっています。英名では「ティーツリー」ともいいますが、ニュージーランドに移住した人々が、お茶の葉のかわりにマヌカの葉を用いたことからこう呼ばれました。
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 マヌカハチミツの巣箱 |
 マヌカの成分がミツバチの体内を通過し、マヌカハニーとなったときのパワーも卓越したものがあります。国立ワイカト大学のモラン博士らの研究により、ぶどう状球菌、連鎖球菌、大腸菌、サルモネラ菌などに有効に働くほか、胃潰瘍などの原因とされるヘリコバクター・ピロリ菌や、虫歯の原因菌にも有効であることが実証されているのです。
ピロリ菌を発見したのはオーストラリアの学者、バリー・マーシャルとロビン・ウォーレンですが、その功績により2005年にノーベル医学生理学賞が贈られています。 |
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抗菌力を証明するのが「UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）」という指標です。 一般的な消毒剤であるフェノール溶液の希釈濃度と比較した数値で、数値が高いほど抗菌力が強いことになります。フェノール溶液を消毒用に用いる場合、手指・皮膚の消毒にはフェノール1.5〜２％溶液を用いるのが一般的です。UMF４というのはフェノール４％溶液というわけで、それだけでも相当の抗菌力です。 しかし、より抗菌活性が高い「アクティブUMFマヌカハニー」と認定されているのは、UMF10以上のマヌカハニー。UMF10以上とはフェノール10％溶液に相当するわけですから、かなりの優れた抗菌力をゆうしていることになります。ワイカト大学がテストを行い、UMF10以上のもののみに証明書を発行して、「アクティブUMF」を商標名付すことができるとされています。 また、UMF４までのハチミツでも「栄養面で効果あり」とされますから、UMF10に満たなくても、普通のハチミツ以上にその役割を果たしているといえるでしょう。 薬蜜本舗のマヌカハチミツはUMF10＋のアクティブUMFマヌカハニーです。 |
・ 弊社の蜂蜜は天然物の為、採蜜時期、気象条件、地域などによって同じ蜜源植物でも微妙に色・味が異なりますのでご了承下さい。
・ 蜂蜜は１歳未満の乳幼児にはお控え下さい。
・ 蜂蜜が白く結晶化することがありますが、品質には変わりありません。キャップをゆるめ、ゆっくりと湯煎すると液状になります。
